Escuela superior
de gastronomía
Escuela culinaria, con vocación internacional, claustro profesional de referencia en el sector, con visión de negocio y conectada permanentemente con las necesidades de la industria. El Hub se configura con espacios polivalentes que dan respuesta a las necesidades actuales y futuras de las múltiples metodologías de aprendizaje.
Barcelona Culinary Hub forma parte de Planeta Formación y Universidades, red internacional de educación superior de Grupo Planeta.
Comprometidos con la sostenibilidad, el avance y el territorio gastronómico
Barcelona Culinary Hub es el primer centro universitario especializado en Management y Comunicación aplicada a la restauración. Diferenciándose como la única escuela gastronómica que trasciende las cocinas, ofrece formación especializada en las áreas clave del sector gastronómico.
Ubicada en Barcelona, reconocida como una de las seis mejores destinaciones gastronómicas a nivel mundial, la escuela se destaca por su compromiso con la sostenibilidad. Este valor fundamental se refleja claramente en las técnicas y actividades llevadas a cabo por los estudiantes, enfocándose en el desarrollo y la alimentación sostenible.
El campus presencial de Barcelona Culinary Hub alberga espacios innovadores dedicados a la formación, investigación gastronómica, desarrollo y diseño alimentario, así como aulas prácticas especializadas en diversos ámbitos culinarios.
Áreas
de conocimiento
La oferta educativa de la escuela es extensa, abarcando diversas áreas de especialización que incluyen técnicas culinarias de cocina y pastelería, conocimientos de dirección y gestión de empresas gastronómicas, así como especialización en la comercialización de negocios del sector.
Además, incluye aulas de active learning, un método educativo que promueve el autoaprendizaje mediante prácticas y debates, facilitando la experimentación con diferentes métodos de cocina y servicios alimentarios.
Escuela especializada
Primer centro en Management aplicada a la restauración.
Sede en Barcelona
Ubicados en el Hub del Campus de Hospitalet.
Active Learning
Método educativo para fomentar el autoaprendizaje.
Claustro experto
Profesionales vinculados al tejido empresarial.
El mundo de la gastronomía ha cambiado, y la forma de estudiarlo también.
